Lille, une ville authentique

C’est en Flandre, sur la Deûle, que se trouve cette métropole des Hauts-de-France. Réputée pour ses quartiers historiques, la ville est très animée. L’un de ses quartiers les plus remarquables, le Vieux-Lille préserve un riche patrimoine dont la citadelle fortifiée par Vauban, qu’il dénomma lui-même « reine des citadelles ». La Grand’Place devenue place du Général-de-Gaulle comporte le bâtiment de la Vieille Bourse, en face de la chambre de commerce dite nouvelle Bourse. Il s’agit d’un espace de vie très commerçant et festif, qui accueille la grande roue et le sapin lors du marché de Noël. Très touristique aussi, la Place aux oignons témoigne des travaux de restauration opérés dans les années 90.

La ville conserve de son histoire industrielle un artisanat d’art, ainsi, faïenceries, ferronneries. Elle fait partie du label Villes et Pays d’art et d’histoire.

Les spécialités locales sont le chicon gratin, la flamiche au maroilles, le welsh ou encore la carbonade flamande, ainsi que la bière ou encore les gaufres qui restent des institutions gastronomiques de la région.

 

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