Les Ingrédients nécessaires :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 125 ml d’eau tiède
• 1 boîte de purée de tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• 1 boule de mozzarella
• Basilic frais

Instructions pour réaliser votre pizza margherita

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure boulangère. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.

2. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud et sec pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

3. Pendant que la pâte repose, préparez la sauce tomate. Dans une casserole, faites chauffer la purée de tomates avec la gousse d’ail émincée et l’origan. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.

4. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).

5. Une fois que la pâte a doublé de volume, étalez-la en un cercle de 30 cm de diamètre sur une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé.

6. Étalez la sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord d’environ 1 cm tout autour.

7. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la sauce tomate.

8. Enfournez la pizza pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu.

9. Garnissez votre pizza de feuilles de basilic frais, puis dégustez-la chaude.

Et voilà, votre pizza margherita maison est prête ! N’hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des tomates cerises ou des olives pour personnaliser votre pizza. Cette recette est facile à réaliser et vous permettra de profiter de l’authentique pizza margherita italienne depuis le confort de votre maison. Buon appetito !