Ingrédients pour la recette de tarte au chocolat :

• 200g de biscuits secs (spéculoos, petit beurre…)
• 100g de beurre fondu
• 250g de chocolat noir
• 20cl de crème liquide entière
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mixez les biscuits secs jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. Tapissez le fond d’un moule à tarte avec cette préparation en appuyant bien pour obtenir une base compacte.
4. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en le remuant régulièrement. Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
5. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et l’extrait de vanille. Ajoutez ce mélange au chocolat fondu et mélangez bien.
6. Versez cette préparation sur la base de biscuit dans le moule à tarte.
7. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit prise sur les bords mais encore un peu tremblante au centre.
8. Laissez refroidir la tarte au chocolat à température ambiante pendant environ une heure, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.

Et voilà, votre tarte au chocolat ultra-fondante est prête à être dégustée ! Servez-la accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’une touche de chantilly pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !